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紫米圆子

8已有 7246 次阅读  2014-01-02 00:42   标签style 


材料:
葡萄干100克、紫糯米2杯、圆糯米1杯、水2杯、砂糖50克、米酒、熟白芝麻各适量。

做法:
一、葡萄干用米酒泡软备用。
二、紫糯米洗净,泡水8小时后沥干水分备用。
圆糯米洗净和泡水的紫糯米拌匀,加入2杯水,放进电子锅内煮至开关跳起(约30分钟),趁热加入砂糖、葡萄干与糯米快速拌匀,捏成小球,撒上白芝麻即完成。
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